Početna Blog

Blog

Homeopatsko liječenje životinja

28.01.2013 // Veterina

Osnovno načelo  homeopatskog liječenja jest „slično se sličnim liječi“ (similia similibus curentur).
Već je grčki liječnik Hipokrat ( 5.st. p. k.) to opazio i pisao o takvom  liječenju, a u doba renesanse Paracelsus je promovirao to načelo, dok je homeopatsku medicinu, kakvu je danas znamo utemeljio i usavršavao Dr.Samuel Hahnemann(1755.- 1843.)

Masna hrana i njen utjecaj na zdravlje

22.01.2013 // hrana i predmeti opće uporabe

Masti i ulja se sastoje od alkohola glicerola i masnih kiselina. Masne kiseline su odgovorne za dobro ili loše djelovanje masnoće iz hrane na ljudsko zdravlje. Osnovna podjela masnih kiselina je na zasićene, mononezasićene i polinezasićene. Od zasićenih masnih kiselina u biljnim i životinjskim mastima najviše su raširene: laurinska, miristinska, palmitinska i stearinska kiselina¸.

NOVO: Dezinfekcija i mehaničko čišćenje ventilacijskih i klimatizacijskih sustava

14.01.2013 // Sanitacija

Prostori u kojima se skuplja i boravi velik broj ljudi sa raznolikim zdravstvenim statusom, kao što su čekaonice, banke i sl. često su žarišne točke prijenosa raznih zaraznih bolesti. To predstavlja veliki rizik za osobe koje borave, ali i za osobe koje rade u takvim prostorima. Poglavito u prehrambenoj industriji ili zdravstvenim ustanova ti sustavi mogu biti izvor kontaminacije. Radi toga je medije koji pogoduju prijenosu, rastu i zavoju uzročnika zaraznih bolesti potrebno redovito, temeljito i stručno čistiti i dezinficirati.

Sveobuhvatnost mikrobiološke analize namirnica

07.01.2013 // Biologija

Kvarenje hrane možemo opisati kao svaku promjenu namirnice zbog kojeg je ona postala nepogodna ili opasna za potrošnju. Nije nepoznanica da je prisutnost patogenih mikroba u hrani nepoželjna  te ona postaje opasna za uživanje.

Vino i sumporni dioksid

07.12.2012 // hrana i predmeti opće uporabe

Sumpor je najstarije i neizbježno sredstvo za čuvanje vina koje su koristili još stari Rimljani. U srednjem vijeku bila je zabranjena upotreba sumpora. Tek u osamnaestom stoljeću počeo se primjenjivati za mlada vina, ali se smatralo da je njegova upotreba štetna za stara vina. Danas, kad poznajemo vrijednost sumpora i način njegovog djelovanja i vezanja u moštu i vinu, moramo ga umjereno upotrebljavati.

Konzerviranje mesa soljenjem i salamurenje

26.11.2012 // hrana i predmeti opće uporabe

Konzerviranje mesa je postupak poboljšanja održivosti mesa, odnosno sprečavanja njegovog kvarenja. Osim različitih mikroorganizama, kvarenje mesa mogu uzrokovati i fizikalno-kemijski čimbenici aktivirajući autolitičke, vlastite tkivne procese u mesu. Stoga je svrha svih postupaka konzerviranja uništavanje mikroorganizama, tj. sprečavanje ili usporavanje njihovog rasta i razmnožavanja, kao i sprečavanje aktivacije autolitičkih procesa u mesu koji uzrokuju kvarenje.

Štetne tvari u površinskom sloju tla

20.11.2012 // Blog

Onečišćenje tla može rezultirati oštećenjem ili gubitkom nekoliko funkcija tla i, uslijed toga, mogućim onečišćenjem vode. Prisutnost onečišćišćujućih tvari u tlu iznad određene razine višestruko povećava negativne posljedice za prehrambeni lanac, a time i za ljudsko zdravlje, te za sve tipove ekosustava i ostale prirodne resurse. Kako bi se ocijenilo moguće djelovanje onečišćišćujućih tvari na tlo nije dovoljno bilježiti samo njihovu koncentraciju, nego i njihovo funkcioniranje u okolišu i mehanizme kojima djeluju na ljudsko zdravlje. Razlikujemo onečišćenje tla koje je uzrokovano jasno ograničenim izvorima (lokalni ili točkasti izvori onečišćenja) i ono koje je uzrokovano difuznim izvorima.

Primjena lijekova u veterinarskoj praksi

15.11.2012 // Veterina

U posljednjih nekoliko godina problematika “ZDRAVE” prehrane aktualizirana je možda više nego ikada prije. U medijima gotovo svakodnevno pratimo događaje vezane uz pojavu i otkrivanje zaraznih i drugih bolesti životinja (npr. slinavka i šap, BSE, svinjska kuga, bedrenica, trihineloza), a neke od njih su zoonozne, tj. zajedničke bolesti životinja i čovjeka. No, da li se pitamo koji je put do ukusnog šnicla ili šalice mlijeka na našem stolu?

Suodgovornost bazena i kupača - zdravo kupanje

14.11.2012 // Mikrobiologija

Plivanje se je u povijesti čovječanstva pojavilo prilično rano, a u 20. stoljeću postaje sve popularnije. Počeli su se graditi  unutarnji i vanjski bazeni  zbog čega plivanje nije samo ljetna aktivnost. Uz atletiku, plivanje je jedan od osnovnih sportova jer se uz  njega razvijaju vaterpolo, moderni petoboj, triatlon te sinkronizirano plivanje.
Smatra se jednim od najtemeljitijih  oblika vježbanja, osnažuje mišiće tijela, podiže vitalnost  te jača kardiovaskularni sustav.

Žohari - sinantropni štetnici

09.11.2012 // DDD

Red žohara (Blattodea) spada u kozmopolitske kukce, stare oko 300 milijuna godina s praporijeklom iz donjeg oligocena, kao najstariji opće poznati kukci.

Već sama činjenica njihovog tako davnog postojanja i opstanka na zemlji uz sve tektonske, klimatske i geofizičke perturbacije, mora nas upozoriti da smo suočeni sa veoma otpornom, žilavom i prilagodljivom pravrstom, koja će sasvim izvjesno nadživjeti opstanak čovjeka na zemlji, a još izvjesnije biti jednim od prvih štetnika ljudskih umjetnih habitata, s kojim ćemo se morati nositi, ako jednog dana krenemo putem osvajanja novih prostora u svemiru.

1 2 5 6 7 8 9 10

Projekt je sufinancirala Europska unija iz  Europskog fonda za regionalni razvoj.
Sadržaj publikacije/emitiranog materijala isključiva je odgovornost tvrtke Bioinstitut d.o.o.