BOLEST AUJESZKOGA (lažna bjesnoća)

07.01.2014 // Veterina

Odabrao sam ovu temu, jer mi se čini korisnim napisati nešto o bolesti o kojoj će se puno pričati na proljeće 2014. godine, kada će se početi provoditi Nacionalni program nadziranja bolesti Aujeszkog tj. vađenje krvi na svim gospodarstvima koja uzgajaju svinje, što je preduvjet za mogućnost izvoza i u ostale zemlje članice EU.

MESO HRVATSKIH FARMI

10.09.2013 // hrana i predmeti opće uporabe

Neposredno pred ulazak Republike Hrvatske u Europsku uniju, Hrvatska poljoprivredna agencija (HPA) promovira marketinške projekte koje provodi u cilju zašite i daljnjeg razvoja domaće poljoprivredne proizvodnje. Unazad dvije godine, HPA provodi marketinške projekte dobrovoljnog označavanja svježeg svinjskog mesa putem Znakova "Meso hrvatskih farmi" i "Svinjsko meso dokazano podrijetlo", a zadnju godinu i projekt dobrovoljnog označavanja svježe junetine Znakom "Meso hrvatskih farmi".

Peludne alergije i kretanje peludi u zraku

03.06.2013 // Biologija

Dunja Turk, dipl.ing./prof. biologije

U današnje vrijeme peludne alergije odnosno polinoze predstavljaju veliki problem moderne ljudske populacije i u stalnom su porastu. Simptomi poput kihanja, svrbeža nosa i očiju, iscjetka iz nosa, začepljenosti nosa, konjunktivitisa i otežanog disanja koji se javljaju kod pogođenih osoba, višestruko su neugodni i znatno smanjuju radnu učinkovitost i sposobnost koncentracije. Osobama koje pate od polinoza moguće je pomoći informiranjem o kretanju peludnih alergena u zraku tako da bi mogli svoje životne i radne aktivnosti prilagoditi smanjenom izlaganju alergenima, s ciljem prevencije pojave neugodnih simptoma.

Čišćenje ventilacijskih i klimatizacijskih sustava

18.04.2013 // Sanitacija

Prostori u kojima se skuplja i boravi velik broj ljudi sa raznolikim zdravstvenim statusom, kao što su čekaonice, banke i sl. često su žarišne točke prijenosa raznih zaraznih bolesti. To predstavlja veliki rizik za osobe koje borave, ali poglavito za osobe koje rade u takvim prostorima. Poglavito u prehrambenoj industriji ili zdravstvenim ustanova ti sustavi mogu biti izvor kontaminacije. Radi toga je medije koji pogoduju prijenosu, rastu i zavoju uzročnika zaraznih bolesti potrebno redovito, temeljito i stručno čistiti i dezinficirati.

Mikrobiologija u vašoj kuhinji

27.02.2013 // Mikrobiologija

Nakon svakodnevnih obaveza i problema mnogi od nas opuštaju se uz sve učestalije „lifestyle“ emisije u kojima je prikazano pripremanje hrane.  Svoja kulinarska umijeća pokazuju nam profesionalni kuhari i amateri – zaljubljenici u pripremanju ukusnih delicija. Sigurna sam da većina  nas osim dobre zabave istovremeno  zapiše ili zapamti recept za jelo koja nam se na malim ekranima čini ukusnim  i dekorativno privlačnim.  Ako i sami poželite na ovaj način  podijeliti s drugima svoju kulinarsku spretnost, osim dobrog izbora  jela, pokušajte pomoću nekoliko savjeta izbjeći pogreške koje pred kamerama rade i pravi profesionalci.