SMINARI: Sustavi kvalitete Pozivamo Vas da se odazovete na naše seminare u prvoj polovici 2012.godine. U nastavku Vam ukratko predstavljamo: 01.02.2012. Sustavi upravljanja kvalitetom u veterinarskim organizacijama Specifičnosti sustava upravljanja kvalitetom (ISO 9001) Specifičnosti zahtjeva norme HRN EN ISO 17020 Obavezna dokumentacija sustava kvalitete Postupci (unutarnja neovisna ocjena, upravina ocjena, ocjena dobavljača, monitoring osoblja, ocjena opreme i td.) Standardni operativni postupci i radne upute Zakonska regulativa Obavezni zapisi sustava kvalitete 03.02.2012. HACCP u proizvodnji hrane, ugostiteljstvu i maloprodaji hrane Općenito o HACCP-u Analiza rizika; kritične kontrolne točke, kritični limiti Rizici, činitelji kvalitete i sigurnosti hrane Obavezna dokumentacija, obavezne evidencije Specifičnosti u pekarstvu Specifičnosti u ugostiteljstvu Specifičnosti u maloprodaji Specifičnosti proizvodnje hrane za životinje 08.02.2012. HACCP u mesnoj industriji Općenito o HACCP-u Analiza rizika; kritične kontrolne točke, kritični limiti Rizici, činitelji kvalitete i sigurnosti hrane Obavezna dokumentacija, obavezne evidencije Specifičnosti u klaoničkoj obradi i preradi mesa peradi Specifičnosti u klaoničkoj obradi i preradi mesa papkara Standardni sanitacijski operativni postupci Mjesto održavanja: R. Steinera 7, Čakovec, Dvorana Bioinstituta Vrijeme održavanja: u navedenim danima od 10:00 do 15:00 sati Cijena: 520,00 Kn po osobi, po seminaru, za sudjelovanje iste osobe na više od jednog predavanja kao i za prisustvovanje više od jedne osobe iz iste organizacije odobrava se popust u iznosu od 10 %. Na navedeni iznos obračunava se PDV. Cijena uključuje: prisustvovanje seminaru, kava i lagano osvježenje u stankama, pisane materijale, potvrdu o sudjelovanju. Seminar će bodovati Hrvatska veterinarska komora sa 2 boda po svakom seminaru. Predavanja će biti praktično usmjerena, te će na kraju biti predviđeno vrijeme za pitanja i raspravu. Molimo Vas da svoj dolazak prijavite što prije: Andrija Lesar, mag. spec. Služba za sanitaciju i sustave kvalitete Bioinstitut, Čakovec, Croatia tel. +385 40 391 480 fax +385 40 391 488 gsm +385 98 465 477 lesar(at)bioinstitut.hr