SANITACIJA I SUSTAVI KVALITETE
Ova služba osim usluga sanitacije pruža i savjetodavne usluge pri uspostavi raznih sustava kvalitete i upravljanja.
SANITACIJA
Služba pruža cjelokupnu uslugu sanitarnog pranja, dezinfekcije, održavanje čistoće, dezodorizacije, dekonatminacije u svim industrijama, a poglavito u prehrambenoj industriji.
Neke prehrambene industrije odlučile su da poslove sanitacije odnosno cjelokupno održavanje čistoće te poslove dezinfekcije povjere vanjskoj službi. To im pruža veću pouzdanost, profesionalnost, učinkovitost i bolju kontrolu troškova.
Redovita sanitacija provodi se klasičnim postupcima uz uporabu pjenomata, visokotlačnih ili niskotlačnih uređaja, motornih atomizera i tlačnih prskalica. Za rad se upotrebljavaju profesionalna sredstva domaćih i stranih proizvođača sa svim potrebitim certifikatima i dozvolama.
Poslovi sanitacije mogu se izvršavati:
- Ugovorno - svakodnevno, mjesečno odnosno periodički
- Interventno - po pozivu, tj. po dogovoru
Osim provođenja sanitacije služba izrađuje SSOP-ove (standardne operativne postupke), optimizacija procesa pranja, kontrola učinkovitosti procesa pranja, savjeti i preporuke.
SAVJETODAVNE USLUGE
Služba pruža cjelokupnu savjetodavnu uslugu pripreme organizacije za certifikaciju različitih sustava:
- ISO 9001 – Sustavi upravljanja kvalitetom
- ISO 14001 – Sustavi upravljanja okolišem
- ISO 22000 – Sustavi upravljanja sigurnošću hrane
- ISO 17020 – Opći zahtjevi za rad različitih vrsta tijela koja provode inspekciju
- ISO 17025 – Opći zahtjevi za osposobljenost ispitnih i umjernih laboratorija
- HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points – Analiza rizika i kontrola kritičnih točaka
- BRC Global Standard – Food – British Retail Consortium
- IFS – International food standard – Međunarodni standard za hranu
- BS 18001 OHSAS – Occupational health and safety management system – Sustav upravljanja zdravljem i sigurnosti na radu
- GMP – Good manufacturing practice – dobra proizvođačka praksa
- EurepGAP – Good agriculture practice – dobra poljoprivredna praksa
Usluga može biti cjelokupna, do dodjele certifikata (ili samo parcijalna) te obuhvaća:
- Edukaciju zaposlenih
- Analizu stanja i procesa
- Izradu dokumentacije – priručnik, radne upute, postupci, standardni operativni postupci, zapisi, specifični dio dokumentacije (analiza rizika, analiza utjecaja na okoliš, opis sirovina, specifikacije, procesni hodogrami itd.)
- Implementaciju sustava
- Predaudit
Osim savjetodavnih usluga pripreme, služba provodi postupke raznih audita, internih, eksternih, provjere dobavljača, optimizaciju procesa, kontrolu proizvodnje, te daje savjete i preporuke u smislu prethodno pobrojanog.
